I nostri prodotti

Passione e materie prime freschissime. Questi i nostri ingredienti.
Visita la gallery e scopri tutte le nostre specialità!

Vieni a provare il Panaccio del Nencini...

Si chiama volgarmente “il panaccio del Nencini”. Anticamente veniva cotto nel forno a legna, mentre adesso viene cotto nello stesso forno che però è alimentato a gas metano. Per il resto, no, non è cambiato nulla. E’ fatto con farina tipo “00”, acqua, lievito di birra e sale. La sua lievitazione, che dura circa 18 ore, avviene naturalmente su assi di legno e panni in cotone.

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...e non dimenticare la nostra Linea Salute!

La Linea Salute nasce dall’esigenza, di fronte ad un cliente sempre più  informato, di offrire dei prodotti realizzati scegliendo con maggior cura gli ingredienti, magari con la filiera corta. I Molini di cui ci serviamo sono quasi tutti toscani e a conduzione familiare. In questa linea facciamo uso di farine provenienti da grani antichi tipo il Verna, il Gentilrosso e il Frassinetto…

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Sosta sfiziosa 🍰

Siediti e lasciati coccolare dalle nostre delizie…

PET STATION 🐾

…e porta il tuo amico a quattro zampe. Qui è il benvenuto!